雨水節氣當天，甘肅紅川酒業(yè)年產(chǎn)1.2萬(wàn)噸純糧原漿白酒項目在甘肅隴南市第一季度重大項目集中開(kāi)工復工暨重大項目觀(guān)摩活動(dòng)啟動(dòng)儀式上隆重奠基開(kāi)工。
甘肅紅川酒業(yè)有限責任公司于1951年建廠(chǎng)，坐落于素有“隴上江南”之稱(chēng)的隴南市成縣紅川鎮，是甘肅最大的傳統工藝純糧釀造白酒企業(yè)，甘肅省釀酒行業(yè)首批唯一一家"中華老字號"，2020-2021年連續兩年榮登中國酒業(yè)百強榜。
甘肅紅川酒業(yè)年產(chǎn)1.2萬(wàn)噸純糧原漿白酒建設項目是成都公司成功開(kāi)拓白酒西北市場(chǎng)的一個(gè)重大項目，于2021年12月正式簽訂設計合同，并于2022年1月通過(guò)了成縣政府的規劃方案設計審查，2022年2月份開(kāi)始陸續分批提交施工圖。
2月19日，隴南市及成縣相關(guān)領(lǐng)導，甘肅省酒類(lèi)流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、甘肅省酒業(yè)協(xié)會(huì )、甘肅省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì )、蘭州酒類(lèi)同業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)領(lǐng)導，項目設計單位、地勘單位、施工單位、監理單位代表等共計400余人參加了本次奠基開(kāi)工儀式。成都公司總經(jīng)理助理兼第一工程事業(yè)部總經(jīng)理劉軍杰等4人出席本次開(kāi)工儀式。
本項目由純糧白酒生產(chǎn)工藝區和酒文化生態(tài)區兩部分構成。占地總面積600畝，總建筑面積約25萬(wàn)平方米。項目建設內容包括：30連跨的釀酒車(chē)間、糧食處理及蒸糠車(chē)間、壇庫、罐庫、包裝車(chē)間、成品庫、動(dòng)力中心、污水處理站及相應的配套設施。
本項目設計的白酒生產(chǎn)堅持"傳承古法，純糧釀造、傳統工藝、智能科技"原則，實(shí)現原糧分揀處理、儲存和蒸糠系統以及配料輸送系統的全自動(dòng)化。采用全國白酒釀造業(yè)最先進(jìn)的自動(dòng)化上甑技術(shù)和智能化多模式摘酒技術(shù)，建設建筑面積達6.8萬(wàn)平方米的超大單體白酒釀造車(chē)間。成倍提升原漿白酒儲存能力，包裝、成品庫等全部流程將實(shí)現數字化操作。
奠基開(kāi)工儀式現場(chǎng)，甘肅紅川酒業(yè)有限責任公司董事長(cháng)茅宇介紹了該項目的基本情況，并表示年產(chǎn)1.2萬(wàn)噸純糧原漿白酒項目的建設，是為了讓更多人喝上純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，是紅川走向全國市場(chǎng)的現實(shí)需要，也是對甘肅省提出的“百億隴酒”目標的積極響應，更是對隴南市加快推動(dòng)傳統優(yōu)勢工業(yè)升級轉型戰略的強力落實(shí)！
成都公司將集成自身在白酒行業(yè)的設計經(jīng)驗和積極創(chuàng )新，在保留傳統工藝的同時(shí)，結合白酒行業(yè)智能技術(shù)的升級和應用，大力推進(jìn)和實(shí)現白酒行業(yè)的自動(dòng)化、智能化發(fā)展進(jìn)程，賦予傳統釀酒技藝以新的生機與活力，實(shí)現產(chǎn)能翻番。項目的建設將對于西北地區濃香型純糧白酒在上規模、提水平、實(shí)現高科技和智能化生產(chǎn)運營(yíng)方面產(chǎn)生重大社會(huì )影響，既是紅川酒業(yè)建設新家園、筑造新基業(yè)的“鼓聲”，也是擴大再生產(chǎn)、邁步新市場(chǎng)的“號角”。成都公司愿與紅川酒業(yè)攜手共進(jìn)，共同譜寫(xiě)"十四五"紅川酒業(yè)建設與發(fā)展的嶄新篇章。
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供稿 | 第一工程事業(yè)部 侯勇剛