5月30日，公司承接的郫縣豆瓣技改項目舉行竣工儀式。公司領(lǐng)導及相關(guān)人員受邀出席儀式。
郫縣豆瓣素有“川菜之魂”的美譽(yù)。四川省郫縣豆瓣股份有限公司是一家具有300年歷史傳承、專(zhuān)門(mén)從事郫縣豆瓣生產(chǎn)加工的中華老字號企業(yè)，是郫縣豆瓣行業(yè)龍頭企業(yè)，也是該行業(yè)中唯一一家國有企業(yè)，其旗下“鵑城牌”豆瓣遠銷(xiāo)世界90多個(gè)國家和地區。由于郫縣豆瓣屬于傳統釀造產(chǎn)品，長(cháng)期以來(lái)整個(gè)行業(yè)缺少科研投入和技術(shù)攻關(guān)，機械化自動(dòng)化程度低，大部分生產(chǎn)過(guò)程極度依賴(lài)人工，產(chǎn)能效率低下，每年僅“鵑城牌”郫縣豆瓣，就有千萬(wàn)元的銷(xiāo)售訂單因產(chǎn)能不足無(wú)法生產(chǎn)。因此行業(yè)升級已迫在眉睫。本次技改項目建設歷時(shí)780天，重點(diǎn)圍繞物料運輸方式、滅菌方式、曬場(chǎng)大棚、產(chǎn)品包裝形態(tài)等難點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展研究論證，形成瓣子及椒醅負壓輸送、發(fā)酵池自動(dòng)循環(huán)補水、大棚自動(dòng)開(kāi)啟控制等研究成果30余項，不但促進(jìn)四川省郫縣豆瓣股份有限公司提升企業(yè)形象、食品安全保障能力、生產(chǎn)產(chǎn)能及效率、車(chē)間信息化水平、生產(chǎn)工藝技術(shù)與自動(dòng)化水平，也為整個(gè)郫縣豆瓣行業(yè)智能化升級提供了示范。
亞洲最大的天然發(fā)酵曬場(chǎng)：18000平方米智能陽(yáng)光曬場(chǎng)內，700余口發(fā)酵池整齊排列。發(fā)酵曬場(chǎng)溫度、濕度、含氧量能實(shí)現實(shí)時(shí)自動(dòng)監控，一鍵式滑動(dòng)天窗平移開(kāi)合與強制通風(fēng)，自動(dòng)翻攪，讓傳統發(fā)酵工藝技術(shù)與現代自動(dòng)大棚控制技術(shù)優(yōu)勢實(shí)現有效結合。
全自動(dòng)包裝車(chē)間：理瓶、洗瓶、灌裝、旋蓋、貼標、開(kāi)箱一氣呵成，裝箱機器人、碼垛機器人在崗位上快速運轉，全程自動(dòng)化、智能化作業(yè)，顛覆了人們對于郫縣豆瓣生產(chǎn)線(xiàn)的印象。
郫都區委區政府、四川省文旅廳、四川省傳統文化促進(jìn)會(huì )等有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導以及巨量引擎（今日頭條）等媒體參加竣工儀式。
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成都川菜產(chǎn)業(yè)園系全國首個(gè)也是唯一一個(gè)以地方菜系命名的產(chǎn)業(yè)園區，知名食品品牌IP匯聚。我公司作為西南地區知名輕工業(yè)設計工程公司，在食品行業(yè)設計領(lǐng)域具有傳統比較優(yōu)勢，先后為“郫縣豆瓣”、丹丹、天味、紅燈籠、丁點(diǎn)兒等知名企業(yè)提供設計咨詢(xún)服務(wù)，在川調食品行業(yè)具有相當的影響力。