近日，我公司與四川省郫縣豆瓣股份有限公司正式簽約啟動(dòng)“鵑城牌”郫縣豆瓣安德廠(chǎng)區全面技改項目設計工作。該項目將按照清潔衛生達到國家標準，以紅油豆瓣自動(dòng)化、傳統豆瓣半自動(dòng)化生產(chǎn)為原則實(shí)施安德廠(chǎng)區整體技改提升。
郫縣豆瓣素有“川菜之魂”的美譽(yù)。四川省郫縣豆瓣股份有限公司是一家具有300年歷史傳承、專(zhuān)門(mén)從事郫縣豆瓣生產(chǎn)加工的中華老字號企業(yè)，是郫縣豆瓣行業(yè)龍頭企業(yè)，也是該行業(yè)中唯一一家國有企業(yè)，其旗下“鵑城牌”豆瓣遠銷(xiāo)世界200多個(gè)國家和地區。由于郫縣豆瓣屬于傳統釀造產(chǎn)品，長(cháng)期以來(lái)整個(gè)行業(yè)缺少科研投入和技術(shù)攻關(guān)，機械化自動(dòng)化程度低，大部分生產(chǎn)過(guò)程極度依賴(lài)人工，產(chǎn)能效率低下，每年僅“鵑城牌”郫縣豆瓣，就有千萬(wàn)元的銷(xiāo)售訂單因產(chǎn)能不足無(wú)法生產(chǎn)。因此行業(yè)升級已迫在眉睫。
我公司作為西南地區知名輕工業(yè)設計工程公司，在食品行業(yè)設計領(lǐng)域具有傳統比較優(yōu)勢。此次受業(yè)主委托，承接包括工藝、廠(chǎng)房以及部分關(guān)鍵設備的設計任務(wù)，通過(guò)改造提升企業(yè)生產(chǎn)的機械化自動(dòng)化程度，擺脫因過(guò)分依賴(lài)人工導致的產(chǎn)能效率低下的現狀。以紅油生產(chǎn)線(xiàn)為例，技改前包裝車(chē)間工人70余人，技改后，除檢驗人員和設備巡查人員之外，整個(gè)紅油生產(chǎn)線(xiàn)將基本實(shí)現無(wú)人。這也是本次技改突破最大的一點(diǎn)，技改后將領(lǐng)先整個(gè)豆瓣行業(yè)。同時(shí)將采用人工加機器的方式保留傳統郫縣豆瓣風(fēng)味，并利用現代檢測手段提高食品安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
本項目的簽約實(shí)施受到人民日報、成都日報等媒體關(guān)注，進(jìn)行了報道。
